Groentesalade Met Appel, Recept Met Foto

2023 Auteur: Catherine Crossman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-05-24 11:20

Ingrediënten

Aardappelen - 3 stuks;

Kippeneieren - 4 stuks;

Wortelen - 2 stuks;

Ingelegde komkommers - 4 stuks;

Groene erwten - 1 blikje;

Zoetzure appels - 2 stuks;

Zure room - 150 ml;

Zout naar smaak.

• 136 kcal
• 45 minuten
• 45 minuten

Foto van het afgewerkte gerecht

Stap voor stap recept met foto

Dit is een zeer populair salade-recept in Polen. De smaak en ingrediënten lijken erg op onze "Olivier", maar er is nog steeds een verschil. Door de zure appel en de afwezigheid van vlees en uien is de salade erg licht en fris. Een zeer geschikt recept om je menu te diversifiëren.

Ingrediënten voor de appelgroentesalade:

Kook alle groenten en eieren gaar. Schil de aardappelen en snijd ze in kleine blokjes.

Schil de wortels en snijd ze in kleine blokjes, doe ze onmiddellijk in een kom waarin salade zal komen.

We sneden de gepekelde komkommer op dezelfde manier en legden het op de reeds gehakte groente.

Dan moet je de gekookte eieren snijden.

Schil de groene appel en hak hem fijn, je kunt hem besprenkelen met citroensap om te voorkomen dat hij donker wordt.

Voeg erwten in blik toe.

Zout alle ingrediënten, maar voorzichtig, er zit een gepekelde komkommer in de compositie. Voeg zure room toe en roer. Salade klaar.

Je kunt het direct na het koken of na 20 minuten serveren.