Salade Met Garnalen, Komkommer En Eieren - Stap Voor Stap Een Recept Met Een Foto

2023 Auteur: Catherine Crossman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-05-24 11:20

Salade met garnalen, komkommer en eieren wordt twee uur gekookt, maar de aandacht van de kok duurt slechts 20 minuten.

Ingrediënten

Garnalen - 225 g

Kaskomkommer - 1 st.

Eieren - 4 stuks.

Zure room - 200 ml

Peterselie - 1 el.

Zout naar smaak

• 92 kcal
• 20 minuten.
• twee uur
• 2 uur 20 min.

Foto van het afgewerkte gerecht

Stap voor stap recept met foto

Salade met garnalen, komkommer en eieren smaakt zacht dankzij zure room en eieren, maar een grote hoeveelheid komkommer geeft het een soort bedrieglijke lichtheid en frisheid. Over het algemeen wordt deze salade niet als Olivier gezien, maar als veel minder calorierijk. Het heeft ook een zeer aangename kleur - delicate komkommergroenten passen goed bij roze garnalen.

Omdat koude eieren beter geschikt zijn voor deze salade, moeten ze van tevoren worden voorbereid en goed afkoelen. Waar is een van de twee uur voorbereidingstijd. Het tweede uur is integendeel de periode waarin de salade met garnalen, komkommer en eieren in gekruide vorm wordt gemarineerd. Maar de kok heeft niet veel werk te doen bij het bereiden, dus u hoeft zich niet te laten intimideren door de lange cumulatieve kooktijd. De salade is simpel.

Kook hardgekookte eieren (ongeveer 12 minuten vanaf het moment van koken, en de eierkokers regelen dit zelf). Dompel de eieren onder in koud water en laat ze goed afkoelen (minimaal een uur).

Kook de garnalen in een beetje gezouten water (2 minuten vanaf het moment van koken).

Snijd de komkommer in blokjes terwijl het garnalenwater kookt.

Hak de peterselie fijn.

Schil de eieren en snijd ze in blokjes.

Kruid de salade met garnalen, komkommer en eieren met zure room en zout, meng alle ingrediënten en laat ze ongeveer een uur marineren.

Eet smakelijk!