Zuringssoep Met Gehaktballen - Stap Voor Stap Een Recept Met Een Foto. Hoe Kan Ik Zuring En Gehaktballensoep Koken?

2023 Auteur: Catherine Crossman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-08-25 05:25

Deze zuringssoep met gehaktballetjes is niet alleen makkelijk te bereiden, lekker en gezond, het is ook een van de weinige die je eet op warme zomerdagen. Het bereiden van soep met gehaktballetjes en zuring is heel eenvoudig en snel genoeg: als je rekening houdt met de kooktijd van rijst en rijst wordt in de regel 15-17 minuten gekookt, dan heb je misschien 20-25 minuten nodig om de hele soep te koken. Over het algemeen is soep, ongeacht uw kookkunsten, pure gezondheid, kook met plezier!

Ingrediënten

Voor een pot van 2 liter:

Gehakte kip - 300 g

Ronde rijst - 0,5 kopjes

Zuring - 70 g

Groene uien - 3 stuks.

Jonge knoflook - 1 st.

Selderij - 2-3 stengels

Wortelen - 1 st.

Dille - 10 g

Zout naar smaak

Suiker - optioneel

Ch.m. peper - smaak

Plantaardige olie - 1 theelepel

• 58 kcal
• 30 minuten.
• 5 minuten.
• 35 minuten

Foto van het afgewerkte gerecht

Stap voor stap recept met foto

Bereid voedsel uit de lijst. Kipgehakt voor gehaktballen kan alles, ik had kippendijen. Groenten wassen, wortels schillen, rijst meerdere keren spoelen. Giet 1,5 liter water in een pan, zet op gas.

We snijden groene uien, knoflook, selderij en wortels naar eigen inzicht.

In een kleine hoeveelheid plantaardige olie sauteren we groenten een paar minuten. Voeg de groenten toe als het water in de pan gekookt is.

Voeg onmiddellijk de gewassen rijst toe. Kook de soep na het koken 10 minuten.

Zout de gehakte kip, peper naar smaak, vorm kleine gehaktballetjes met natte handen - ter grootte van een walnoot.

We sturen de gehaktballen naar de pan en koken alles nog eens 5 minuten samen.

We wassen de zuring grondig onder stromend water, verwijderen de stelen, ze zijn vezelig. Snijd de zuring grof, voeg toe aan de pan. Zodra de soep kookt, verwijdert u het schuim, zout en peper naar smaak, als het te zuur lijkt, voeg dan een beetje suiker toe. Kook zuring precies één minuut.

Voeg als laatste fijngehakte dille toe, meng de soep, zet het vuur uit, dek de pan af met een deksel en laat de soep 10 minuten rusten, alle smaken moeten vermengen.

Wij serveren heerlijke, lichte en gezonde zuringssoep met gehaktballen als voorgerecht. Voeg desgewenst een beetje zelfgemaakte zure room toe, de soep zal er alleen maar van profiteren.

Genieten!