Kippensoep Met Pasta En Groene Erwten, Recept Met Foto

2023 Auteur: Catherine Crossman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-08-25 05:25

Ingrediënten

Water - 1 liter;

Kipfilet - 250 gram;

Boluien - 2 stuks;

Erwten in blik (zonder vulling) - 300 gram;

Pasta - 100 gram;

Boter - 30 gram;

Crème met vetgehalte (33%) - 70 ml;

Verwerkte kaas - 100 gram;

Dille greens - 3 takken;

Gemalen zwarte peper - ⅓ theelepel;

Zout - ⅓ theelepel;

Groentekruiden met zout ("Kukharek", "Vegeta" of andere) - 1 theelepel.

• 131 kcal
• 25 minuten
• 25 minuten

Foto van het afgewerkte gerecht

Stap voor stap recept met foto

Deze soep is te omschrijven als makkelijk en snel te bereiden, lekker en voedzaam. Het is raadzaam om pasta van hoge kwaliteit te gebruiken, omdat de smaak en het uiterlijk van deze soep hier grotendeels van afhangt. In de regel nemen ze holle pasta, die al gekookt is, in kleinere stukjes wordt gesneden. De erwten in blik moeten een beetje hard zijn. Om een echt lekker gerecht te krijgen, is het belangrijk om op alle kleine dingen te letten.

Om de soep te bereiden, moet je kipfilet, uien, groene erwten in blik, pasta van goede kwaliteit nemen (bij voorkeur holle buizen, ik heb een vierkant gedeelte), boter, plantaardige kruiden met zout, gemalen zwarte peper en zout.

Om de dressing voor te bereiden, moet je room nemen met een vetgehalte van 33%, smeltkaas en dille.

Doop de pasta in kokend gezouten water, roer, breng aan de kook, dek af, haal van het vuur en laat zacht, en snijd in kleinere stukjes.

Bak de pasta lichtjes in olie.

Haal de kipfilet door een fijn rooster van een vleesmolen samen met een ui, peper en zout.

Roer het gehakt glad.

Rol met natte handen kleine balletjes gehakt.

Doop de gehaktballetjes in kokend water en laat 10 minuten koken.

Schil de ui en hak deze fijn.

Fruit de uien in olie tot ze lichtbruin zijn.

Leg de ui op de gehaktballetjes en laat 5 minuten koken.

Doe gebakken pasta en erwten in de soep, breng aan de kook.

Rasp de smeltkaas.

Kruid de hete soep met gesmolten kaas, room en groentekruiden.

Breng de soep aan de kook, haal hem onmiddellijk van het vuur en roer tot de kaas volledig is opgelost.

Bestrooi bij het serveren met gehakte dille over de soep.

Eet smakelijk!