Kefir Deeg Voor Taarten In Een Pan - Recept Met Foto's En Video's. Hoe Maak Je Een Deeg Voor Gefrituurde Kefirkaarten?

2023 Auteur: Catherine Crossman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-11-26 19:03

Ik erfde het recept voor gefrituurde kefirkaarten. Het deeg is erg zacht en luchtig. Aanbevolen voor iedereen!

Ingrediënten

Kefir minstens 2,5% vet - 2 kopjes

Tarwemeel - 5-6 kopjes

Plantaardige olie - 50-75 ml

Zuiveringszout - 1 / 2-1 theelepel

Zout - 1 / 2-1 theelepel

Snelwerkende gist - 1-2 snuifjes

• 200 kcal
• 1 uur
• 1 uur

Foto van het afgewerkte gerecht

Videorecept: Kefir-deeg voor taarten in een pan

Stap voor stap recept met foto's en video's

Het beste recept voor kefirdeeg voor taarten in een koekenpan die ik heb geërfd van … Geheim! Nergens anders zul je zo'n zacht en weelderig deeg zien. Een paar eenvoudige mengregels en na iets meer dan een uur worden chique luchtige taarten op je tafel geschilderd - niet erger dan van een pittig gistbroodje in melk en nog minder calorieën.

Van de producten voor het maken van deeg op kefir voor taarten in een pan hebben we nodig: kefir minimaal 2,5% vet, meel, plantaardige olie, zuiveringszout, zout en slechts een klein beetje snelwerkende gist.

Dus het familierecept voor kefir-deeg is voor jou! Kefir wordt toegevoegd aan een glazen diepe kom. Verzonden naar een stoombad tot het licht opwarmt.

Warme kefir wordt aangevuld met zuiveringszout en snel geroerd. Dit begint een weelderig schuim te vormen.

Wanneer het schuim begint te bezinken, voeg dan zout toe en voeg plantaardige olie toe in een stroom.

Vervolgens wordt bloem en slechts een klein beetje droge gist aan het deeg toegevoegd. De gist laat het zachte kefir-deeg bubbelen tijdens het frituren. Je hebt zoveel bloem nodig als het deeg nodig heeft. Het moet in porties worden geïntroduceerd - in een glas en kneden tot de massa verandert in een zacht broodje.

Rol indien nodig het resulterende broodje op tafel en verplaats het terug naar de kom voor gemakkelijke fermentatie. Dek af met een handdoek en houd 45 minuten warm. Voor een meer gedetailleerde behandeling van kefirdeeg voor taarten in een pan, zie de videoversie van het recept.

Je hebt geen idee hoe gemakkelijk het in balletjes verandert en vervolgens in platte cakes rolt, waar de vulling naartoe gaat.

Het deeg op kefir tijdens het bakken van taarten in een pan voldoet volledig aan de behoeften van zelfs de meest "kieskeurige" huisvrouwen. De pasteitjes borrelen in olie en groeien als gist. Blijf de volgende dag fris. Het belangrijkste is dat er veel minder tijd wordt besteed. In anderhalf uur lukte het me om een gezin te voeden met heerlijke gebakken taarten met aardappelvulling.

Het afgewerkte kefirdeeg blijkt zo zacht, luchtig en gehoorzaam te zijn dat de wens om taarten met deeg te koken onmiddellijk verdwijnt.

Andere recepten voor kefirdeeg voor taarten

Deeg voor taarten op kefir

• Heerlijk kefirdeeg voor taarten
• Kefir deeg voor taarten
• Kefirdeeg voor blanken