Dukan-brood - Een Recept Met Stapsgewijze Foto's En Video's. Hoe Dukan-brood In De Oven Bakken?

2023 Auteur: Catherine Crossman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-11-26 19:03

Heerlijk, eenvoudig te bereiden Dukan-zemelenbrood, zonder bloem en gist - een uitstekend voedingsalternatief voor brood en gebak.

Ingrediënten

Vetvrije kwark - 125 g

Kippenei - 2 stuks.

Zout - 1 snuifje

Haverzemelen - 4 eetlepels

Tarwezemelen - 2 eetlepels

Bakpoeder - 1 theelepel

Sesamzaadjes - 1 snuifje (optioneel)

• 160 kcal
• 50 minuten
• 50 minuten

Foto van het afgewerkte gerecht

Videorecept: Dukan Brood

Stap voor stap recept met foto's en video's

Gezond en smakelijk Dukan-gistvrij brood is niet alleen een uitkomst voor degenen die het gelijknamige dieet volgen, maar ook voor alle voorstanders van een gezonde levensstijl. Brood zonder bloem gekookt, op basis van eieren, zemelen en vetvrije kwark, blijkt niet alleen gezond, caloriearm en voedzaam, maar ook erg lekker. Zacht, rossig, poreus en zeer eenvoudig te bereiden, Dukan-brood is een geweldige optie voor gezond, alledaags gebak en een geweldige vervanger voor gebak voor iedereen die een dieet volgt. Probeer het!

Om Dukan-brood in de oven te bakken, heb je de vermelde ingrediënten nodig.

Pureer de wrongel tot een homogene pasteuze staat.

Combineer 2 eieren met 1 snufje zout en klop met een vork tot een gladde massa.

Combineer het eimengsel en de wrongel.

Voeg haverzemelen, tarwezemelen en bakpoeder toe. Meng alles goed door elkaar. Let op de samenstelling van het bakpoeder dat u gebruikt om het te bereiden - het moet gemaakt zijn van maizena, niet van tarwebloem.

Bekleed een ovenschaal met bakpapier en bestrijk met een beetje plantaardige olie. Ik, bij gebrek aan een meer geschikte, gebruik een grote ovenschaal van 26x11x7 cm om te bakken. In een kleinere vorm zal het brood groter en luchtiger worden. Voor het gemak kunt u ook een portie brood in muffinvormpjes bakken om kleine geportioneerde broodjes te maken.

Doe het voorbereide deeg in een vorm en strijk het voorzichtig glad.

Als je dieet of dieetfase het toelaat, bestuif het oppervlak van het deeg dan desgewenst met een snufje sesamzaad. Tijdens het dieet is sesam toegestaan vanaf de "Afwisselingsfase" in een totale hoeveelheid van niet meer dan 1 koffielepel per dag.

Leg het brood in een voorverwarmde oven van 180 graden en bak 25-30 minuten goudbruin.

Haal het afgewerkte brood uit de vorm en laat volledig afkoelen. Ducan-brood wordt niet opnieuw toegewezen voor langdurige opslag. Brood kan maximaal 3 dagen in een luchtdichte zak in de koelkast worden bewaard.

Het deel van het brood is klein, omdat het is ontworpen voor het gebruik van brood in porties, in kleine hoeveelheden gedurende de gespecificeerde toegestane houdbaarheid. Degenen die zich niet aan een dieet houden of brood bereiden voor het hele gezin, moeten de hoeveelheid ingrediënten minstens verdubbelen.

Dukan-brood is klaar.