Portiebrood Of Mini-bars, Recept Met Foto

2023 Auteur: Catherine Crossman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-11-26 19:03

Ingrediënten

Tarwemeel - 250 g

Droge gist - 1 theelepel

Boter - 30 g

Melk - 180 ml

Zout - 1 theelepel

Suiker - 1 theelepel

• 259 kcal
• 1 uur 30 min.
• 1 uur 30 min.
• B: 6,63
• W: 7,1
• Y: 42,81

Foto van het afgewerkte gerecht

Stap voor stap recept met foto

Ik bak heel graag verschillende soorten brood. Ik probeer altijd nieuwe deegopties en lijstwerk. Deze keer koos ik voor mini-broden en ik wil het recept met je delen.

De repen zijn zacht en donzig. Het is erg handig om dergelijk brood te gebruiken voor hapjes op een buffettafel of gewoon als geportioneerd brood.

Het deeg kan met de hand of met een broodmachine worden gekneed. Ik kneed het deeg voor het geportioneerde brood of de minibars in de broodbakmachine.

Los gist en suiker op in warme melk. Voeg gesmolten boter, bloem en zout toe.

Kneed het deeg.

Laat opstaan. Het deeg moet meerdere keren toenemen.

Verdeel het deeg in drie gelijke delen.

Rol het deeg uit tot een dunne laag van ongeveer 15 cm breed en 30 cm lang.

Draai de rol en stop de randen erin. Leg de repen op een bakplaat, dek af met een handdoek en laat 15 minuten staan.

Maak inkepingen met een scherp mes, vet in met melk (optioneel).

Bak op 180-200 graden tot ze goudbruin zijn.

Een brood of minibar is klaar.

Eet smakelijk.

Ik stel voor om de heerlijke Bruschetta uit deze bar te proberen.